Шоколадный брауни: рецепт с фото

Поль Робсон торт

Шоколадный кекс

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного брауни вам понадобятся: темный шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука, какао-порошок, соль и грецкие орехи.

Темный шоколад следует выбирать с содержанием какао не менее 70% для насыщенного вкуса. Сливочное масло лучше использовать натуральное, без добавок и маргарина. Для аромата и сладости добавьте ванильный экстракт. Грецкие орехи придадут брауни приятную текстуру и неповторимый вкус.

Ингредиенты следует приготовить заранее, чтобы у вас было все под рукой на каждом этапе приготовления.

После того, как все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению теста для шоколадного брауни.

Шоколадный суфлейный торт

Влажный шоколадный кекс

Bananovii Brauni

Приготовление

Начнем с того, чтобы растопить темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане. Это позволит шоколаду и маслу равномерно смешаться и создать гладкую текстуру.

После того, как шоколад и масло растаяли, добавьте сахар и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли. Добавьте взбитые яйца в смесь с шоколадом и маслом, тщательно перемешивая.

После этого постепенно добавьте муку, какао-порошок и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешивайте, пока не получится однородное тесто.

Bananovii Brauni

Мокрый шоколадный пирог

Выпекание

Перелейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму. Разровняйте поверхность теста лопаткой или задней частью ложки.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте в центр брауни деревянную шпажку - если она выйдет с небольшими крошками, брауни готов.

После выпекания дайте брауни полностью остыть в форме, затем аккуратно выньте из нее и нарежьте на квадратные порции. Приятного аппетита!

Шоколадный брауни готов к подаче. Украсьте его по желанию шоколадной глазурью, шоколадными крошками или мятой для освежающего вкуса.