Интригующий манго-мусс
Несколько спелых манго очистите от кожуры и нарежьте мякоть. Затем измельчите ее в блендере в пюре. В кастрюле смешайте манго-пюре, сахар и желатин, нагрейте на среднем огне до растворения желатина. Остудите смесь до комнатной температуры. Взбейте сливки до образования пиков, постепенно добавляя ванильный сахар. Соедините взбитые сливки с манго-пюре, аккуратно перемешайте. Разлейте манго-мусс по креманкам и охладите в холодильнике до полного застывания. Подавайте десерт, украсив его свежими фруктами и листьями мяты.
Соблазнительный шоколадный фондан
Растопите темный шоколад с маслом на водяной бане, остудите. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте тертый миндаль и растопленный шоколад, аккуратно перемешивая. Присыпьте муку и какао, продолжайте смешивать до однородности. Разлейте тесто в креманки, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут. Фонданы должны быть слегка подрумяненными сверху, но внутри должны остаться жидкими. Подавайте десерт, посыпав его сахарной пудрой и добавив шарик ванильного мороженого.
Пряный рисовый пудинг
Рис промойте в холодной воде, затем отварите в молоке с добавлением корицы и ванильного экстракта до готовности. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до образования пышной массы. Постепенно влейте взбитые желтки в готовый рисовый пудинг, постоянно помешивая. Остудите пудинг и разложите его по креманкам. Украсьте сверху корицей и свежими ягодами. Перед подачей поставьте десерт в холодильник на пару часов.
Экзотический кокосовый крем-брюле
Кокосовое молоко смешайте с сахаром и ванильным сахаром в кастрюле, доведите до кипения на среднем огне. В отдельной миске взбейте желтки с медом до пышности. Постепенно влейте горячее кокосовое молоко в взбитые желтки, постоянно помешивая. Верните смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Разлейте кокосовый крем по креманкам и охладите в холодильнике. Перед подачей посыпьте сверху тонким слоем сахара и подрумяньте под грилем или горячим утюгом. Подавайте крем-брюле с кокосовыми чипсами и свежими фруктами.
Похожие стать:
- Десерты в креманках: Рецепты с изысканными фотографиями
- Порционный салат в креманках: рецепт с фото пошагово
- Рецепты салатов в креманках с фото пошагово
- Рецепты салата в креманках с фото
- Салаты с креветками: рецепты в креманках с фото
- Как приготовить тирамису в креманках: шаг за шагом с фото
- Салаты на праздничный стол в креманках: вдохновляющие рецепты с изысканными фотографиями
- Десерты со сметаной и желатином: фото-рецепт
- десерты на 23 февраля рецепт с фото
- Десерты с желатином и молоком: фото рецепт