Рецепт мясной лазаньи с пошаговым описанием и фотографиями

Рецепты в картинках

Соус бешамель для лазаньи

Введение

Давайте отправимся в увлекательное путешествие в мир итальянской кухни, где мы разгадаем секреты приготовления великолепной мясной лазаньи. Это блюдо, богатое вкусом и ароматом, станет настоящим украшением вашего стола. Готовы окунуться в мир кулинарного искусства? Давайте начнем!

Lasagna bolognese

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты

Перед тем, как приступить к приготовлению, давайте ознакомимся с необходимыми ингредиентами. Для мясной лазаньи вам понадобятся свежие листы лазаньи, фарш из говядины и свинины, томатный соус, лук, чеснок, масло оливковое, мука, молоко, сыр пармезан, соль, перец и специи по вкусу. Все продукты легко доступны и помогут создать неповторимый вкус блюда.

Приготовление

Начнем с приготовления начинки для лазаньи. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте фарш из говядины и свинины, обжаривайте до готовности, постоянно помешивая. После этого добавьте томатный соус, специи и доведите до кипения. Отставьте начинку в сторону и приступим к приготовлению бешамельного соуса.

Соус бешамель для лазаньи

Бешамельный соус

Для приготовления бешамельного соуса растопите масло в кастрюле, постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Затем медленно влейте молоко, продолжая взбивать, пока соус не загустеет. Добавьте щепотку соли и перца, посолите по вкусу. Нежный бешамельный соус готов!

Lasagna в духовке

Lasagna bolognese

Lasagna в духовке

Сборка и запекание

Теперь, когда все компоненты готовы, давайте приступим к сборке лазаньи. В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем равномерно распределите начинку, залейте бешамельным соусом и посыпьте тертым сыром. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Закончите последним слоем бешамельного соуса и сыра. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

Вот и все! Великолепная мясная лазанья готова. Подавайте ее горячей, украсив зеленью и подав с любимым вином. Приятного аппетита!