Спринг роллы: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления спринг роллов вам понадобятся: тонко нарезанные листья салата, морковь и огурцы, рисовые бумаги, свежие листья мяты и кинзы, рисовая лапша, креветки или куриное филе, соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок, и масло для жарки.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было всё под рукой во время сборки роллов. Тщательно вымойте и порежьте овощи, нарежьте куриное филе или креветки, и приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед тем, как приступить к сборке спринг роллов. Подготовьте чистую рабочую поверхность, на которой будете складывать роллы, и миску с тёплой водой для замачивания рисовых бумаг.

Этот рецепт спринг роллов подразумевает использование свежих и качественных ингредиентов, поэтому уделите внимание выбору продуктов для наилучшего вкуса и текстуры.

Нэм Куон

Приготовление

Начните с приготовления начинки для спринг роллов. Обжарьте куриное филе или креветки на сковороде с чесноком и соевым соусом до готовности. Оставьте начинку остыть перед сборкой роллов.

Подготовьте рисовую бумагу, следуя инструкции на упаковке. Опустите каждый лист рисовой бумаги в миску с тёплой водой на несколько секунд, чтобы он стал мягким и податливым.

На центр каждого листа рисовой бумаги положите небольшое количество нарезанных овощей, листьев салата и мяты, а также приготовленную начинку. Будьте осторожны, чтобы не переполнить роллы, это может затруднить их скручивание.

Аккуратно скрутите спринг ролл, сначала завернув боковые стороны, затем сворачивая его в тугой рулон. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, пока не закончатся все листы рисовой бумаги и начинка.

Подача и сервировка

Спринг роллы лучше всего подавать с домашними соусами, такими как сладкий чили или арахисовый соус. Украсьте блюдо свежими листьями кинзы и мяты, а также нарезанным зеленым луком, чтобы добавить яркие нотки вкуса и свежести.

При сервировке спринг роллов обратите внимание на их внешний вид, убедившись, что они аккуратно собраны и выложены на тарелку. Подайте роллы на большом блюде, чтобы гости могли легко брать их с общей тарелки.

Не забудьте приготовить стильные подставки для роллов, чтобы каждый гость мог удобно брать их руками. Подайте спринг роллы сразу после приготовления, чтобы сохранить их хрустящий вкус и текстуру.

Спринг роллы - это отличное блюдо для обеда или ужина, которое можно подавать как основное блюдо или закуску. Они также идеально подходят для вечеринок и пикников, так что не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками и соусами для разнообразия вкусовых оттенков.