Рецепт домашней карамели с пошаговыми фотографиями

Приготовление карамели

Карамельная глазурь

Карамельный соус для торта

Приготовление карамели

Карамельный соус для торта

Карамельный соус "Дульсе де Лече"

Торт с карамелью

Карамельный соус для торта

Приготовление карамели

Домашние сладости

Ингредиенты

Для приготовления домашней карамели вам понадобятся: сахар, сливочное масло, сгущенное молоко, ванильный экстракт и щепотка соли. Подбирайте качественные ингредиенты для лучшего вкуса и текстуры карамели. Помимо этого, приготовьте посуду для варки карамели, деревянную лопатку и термометр для кондитерских изделий.

Арахис в карамели

Сливочная тянучка

Приготовление карамели

Приготовление карамели

Конфеты коровка Ириска

Карамельные ириски конфеты

Леденцы из сахара

Дульсе де Лече

Вареная сгущенка

Шоколадные конфеты Тэффи

Карамельный соус для торта

Конфеты коровка Ириска

Карамельная Ириска

Конфеты коровка Ириска

Жидкий Ирис

Приготовление

Начните приготовление, добавив сахар в глубокую сковороду с толстым дном. Равномерно распределите сахар по сковороде и поставьте на средний огонь. Постепенно сахар начнет плавиться и карамелизоваться, перемешивайте лопаткой для равномерного распределения тепла.

Как только сахар полностью расплавится и приобретет золотисто-коричневый оттенок, добавьте масло и аккуратно перемешайте. Осторожно налейте сгущенное молоко, постепенно и аккуратно, чтобы избежать брызг. Продолжайте варить карамель, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

Снимите сковороду с огня и добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всей массе. Перелейте готовую карамель в подготовленную форму и дайте ей остыть при комнатной температуре.

Конфеты коровка Ириска

Приготовление карамели

Домашние конфеты

Конфеты коровка Ириска

Леденец на палочке

Шоколадные конфеты

Конфеты коровка Ириска

Леденец на палочке

Леденец на палочке

Карамельный соус

Карамельный соус для торта

Карамельный соус

Карамельный соус для торта

Приготовление карамели

Соусы

Сливочно Карамельный крем

Приготовление карамели

Конфеты коровка помадка

Вареная сгущенка

Леденцы на палочке прозрачные

Леденцы из сахара

Карамельный соус

Карамельные Петушки

Подача и хранение

После того, как карамель остынет и застынет, нарежьте ее на кусочки или ломтики. Украсьте каждый кусочек посыпкой по желанию, например, морской солью или измельченными орехами. Готовую карамель можно упаковать в прозрачную упаковку или подарочный пакет и поделиться с близкими и друзьями.

Домашняя карамель хранится в холодильнике в герметичной упаковке до двух недель. Убедитесь, что она не контактирует с продуктами, изделяющими сильные запахи, чтобы сохранить свой неповторимый вкус и аромат.