Простая лазанья в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Технологическая карта приготовления лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Lasagna в духовке

Запеканка домашняя

Filotea Lasagne

Ингредиенты

Для приготовления простой лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты: мясной фарш, лазанья, томатный соус, лук, чеснок, масло, мука, молоко, соль, перец, сыр.

Мясной фарш можно выбрать по своему вкусу: говяжий, свиной или смешанный. Лазанью можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Томатный соус также можно заменить на домашний томатный пюре с добавлением специй по вкусу.

Для белого соуса, который придаст лазанье нежный вкус, вам понадобятся масло, мука, молоко, соль и перец. Сыр можно выбрать любой, который хорошо плавится, например, моцарелла или чеддер.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовить лазанью без лишних перерывов.

Приготовление лазаньи

Lasagna

Макаронник лазань

Lasagne

Итальянские блюда

Приготовление

1. Начните с приготовления мясного соуса. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте томатный соус и тушите под крышкой около 15 минут.

2. Для белого соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования равномерной массы. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите и варите на медленном огне до загустения.

3. В предварительно разогретой духовке выложите слой лазаньи, затем мясной соус, затем белый соус и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, верхний слой должен быть из сыра.

4. Запекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут или до золотистой корочки.

Подавайте горячую лазанью, посыпанную зеленью, с овощным салатом и красным вином.