Рецепт супа из гороха с копченой колбасой: пошаговая инструкция с фото

Гороховая похлебка с копченостями

Суп гороховый: традиционное блюдо с необычным вкусом

Суп гороховый – это одно из наиболее популярных блюд в русской кухне. Его особенность заключается в нежном вкусе гороха, который прекрасно сочетается с ароматной копченой колбасой. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, наполняя дом ароматом и теплом.

Каждая хозяйка имеет свой собственный секрет приготовления этого супа. Некоторые добавляют картофель, морковь или лук, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. В данном рецепте мы рассмотрим классический вариант супа горохового с копченой колбасой.

Этот рецепт не только позволит вам научиться готовить вкусный суп, но и укажет на каждый этап процесса приготовления с помощью пошаговых фотографий.

Кроме того, вы сможете варьировать ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений, что позволит вам создать уникальный вкус этого блюда.

Ингредиенты для супа горохового с копченой колбасой

Перед тем как приступить к приготовлению, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого блюда вам понадобятся: горох, копченая колбаса, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, вода, зелень.

Горох следует замочить на несколько часов в холодной воде, чтобы он стал более нежным и легко варился. Колбасу рекомендуется нарезать кубиками или кружочками для более равномерного распределения в супе.

Лук и морковь лучше всего нарезать мелкой соломкой, что позволит им быстрее прожариться и придать супу более насыщенный вкус. Зелень рекомендуется измельчить перед добавлением в суп.

Подготовка ингредиентов перед приготовлением супа горохового с копченой колбасой играет важную роль, так как это позволит вам сэкономить время и упростить процесс готовки.

Похлёбка Петра Великого

Пошаговый процесс приготовления супа горохового с копченой колбасой

1. Начните с обжарки лука и моркови на растительном масле в большой кастрюле. Дайте им приготовиться до золотистого цвета, чтобы придать супу более насыщенный аромат.

2. Добавьте к обжарке кубики копченой колбасы и продолжайте готовить все ингредиенты вместе еще несколько минут.

3. Теперь положите в кастрюлю замоченный горох, залейте все водой и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и дайте супу готовиться на медленном огне до полной готовности гороха.

4. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист для аромата. После этого дайте супу провариться еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Каша Гороховая с копчеными колбасками

Кальдо Верде

Супы

Похлебка с горохом

Готовый суп идеально подается с зеленью и свежим хлебом

После того как суп гороховый с копченой колбасой готов, его можно подавать, посыпав сверху измельченной зеленью, например, петрушкой или укропом. Кроме того, этот суп прекрасно сочетается с свежим хлебом или сухариками.

Теперь, благодаря этому пошаговому рецепту с фотографиями, вы сможете легко приготовить это блюдо и порадовать своих близких вкусным и ароматным супом гороховым с копченой колбасой.

Рецепт супа горохового с колбасой копченой – это отличный способ разнообразить ваше меню и удивить близких необычным сочетанием вкусов.

Приятного аппетита!