Оладьи на кефире без яиц: пошаговый рецепт с фото

Оладики

Секрет пышных оладьев

Рецепты в картинках с описанием выпечка

Ингредиенты

Для приготовления оладий на кефире без яиц вам понадобятся: кефир, мука, сахар, соль, сода, растительное масло. Кефир можно взять любой, но желательно использовать натуральный без добавок. Мука лучше всего брать высшего сорта, но также подойдет обычная пшеничная мука. Сахар добавляется по вкусу, а соль помогает выделить вкус оладий. Сода придает оладьям пышность, поэтому используйте ее аккуратно. Растительное масло подходит для жарки оладий на сковороде.

Дрожжевые оладушки

Рецепты оладьев в картинках

Дрожжевые оладушки

Оладушки на молоке пышные на дрожжах

Оладики

Приготовление

1. В большой миске смешайте кефир, муку, сахар, соль и соду. Размешивайте тщательно до получения однородного теста без комочков. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. 3. Выливайте тесто на сковороду, используя большую ложку. Держите расстояние между оладьями, чтобы они не слиплись во время жарки. 4. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая их, когда появятся пузырьки на поверхности. 5. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. 6. Подавайте оладьи на кефире без яиц горячими с вашими любимыми добавками: медом, сиропом, фруктами или йогуртом.

Бабушкины оладушки

Оладики

Дрожжевые оладушки

Дрожжевые оладушки

Дрожжевые оладушки

Тесто на оладушки

ПП оладушки на рисовой муке

Советы для приготовления

1. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного кефира для жидкости. 2. Чтобы оладьи получились еще более пышными, добавьте в тесто немного разрыхлителя. 3. Экспериментируйте с добавлением различных начинок в тесто: ягоды, орехи, шоколадные капли или изюм придадут оладьям новые вкусовые оттенки. 4. Если вы хотите придать оладьям более золотистый цвет, добавьте немного ванильного сахара в тесто.