Ингредиенты для теста
Для теста вам понадобятся: 3 яйца, 200 г сливочного масла, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта. Начнем с приготовления теста для нашего наполеона.
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры. Добавьте ванильный экстракт в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте растопленное масло, продолжая взбивать массу. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в тесто.
Полученное тесто разделите на 6-8 равных частей, раскатайте каждую на пышное тонкое тесто и выпекайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Готовые коржи остудите.
Ингредиенты для крема
Для крема нам понадобятся: 500 мл молока, 1 стакан сахара, 3 яйца, 3 ст.л. муки, 200 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара. Теперь перейдем к приготовлению крема для наполеона.
В миске смешайте яйца, сахар, муку и ванильный сахар. В кастрюле разогрейте молоко до кипения. Постепенно влейте в молоко яично-мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите крем до кипения, постоянно помешивая, и варите 2-3 минуты до загустения. Остудите крем до комнатной температуры.
Сливочное масло размягчите до консистенции майонеза и взбейте миксером. Постепенно добавьте охлажденный крем в масло, продолжая взбивать, до получения однородной массы.
Сборка наполеона
Теперь, когда у вас есть готовые коржи и крем, приступим к сборке наполеона. На тарелке разместите первый корж, намажьте его кремом. Повторите эту операцию, пока не закончатся коржи. Последний корж промажьте кремом сверху и по бокам.
Наполеон оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы пропитался. После этого десерт можно украсить шоколадной стружкой, орехами или ягодами. Готовый наполеон нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Заварной крем для наполеона: простой рецепт с фото пошагово
- Рецепт крема для наполеона в домашних условиях с фото пошагово простые
- Простой заварной крем для наполеона: классический рецепт с фото
- Самый простой рецепт Наполеона с пошаговыми фотографиями
- Рецепт Наполеона в Домашних Условиях из Слоеного Теста с Фото
- Рецепт Наполеона в домашних условиях на сковороде с заварным кремом и пошаговыми фото
- Изысканные рецепты кремов для Наполеона в домашних условиях с фото
- Заварной крем классический рецепт пошагово для наполеона с фото в домашних
- Коржи для торта Наполеона: рецепт с фото пошагово
- Рецепт крема для торта наполеона с фото пошагово