Классический рецепт солянки с мясом: шаг за шагом с фото

Супы рецепты

Рецепты супов с описанием

Введение

Солянка - это одно из самых популярных блюд русской кухни, обладающее богатым вкусом и ароматом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить классическую солянку с мясом. Незабываемый вкус этого блюда идеально дополняется фотографиями каждого этапа приготовления, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Для начала давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мясо (говядина, свинина или курица), соленые огурцы, оливки, лимон, лук, маслины, картофель, морковь, томатная паста, сметана, лавровый лист, соль, перец и другие специи.

Пошаговое приготовление солянки

Приготовление солянки

Шаг 1: Приготовление мясного бульона

Начнем с приготовления мясного бульона. В большой кастрюле поместите мясо и залейте водой. Добавьте лук, морковь, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне до готовности мяса. После этого достаньте мясо и овощи из бульона, процедите его и оставьте в стороне.

Теперь, когда мясной бульон готов, переходим к следующему этапу - нарезке овощей и мяса.

Шаг 2: Приготовление овощей и мяса

Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, соленые огурцы и мясо. В отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и обжарьте еще несколько минут. Овощи готовы, переходим к сборке солянки.

Продукты для солянки сборной мясной

Каперсы для солянки

Шаг 3: Сборка солянки

Вернемся к бульону, добавим нарезанные картофель и мясо. Затем положим обжаренные овощи, соленые огурцы, маслины и лимонные кружочки. Варим на медленном огне около 15 минут. После этого солянка готова к подаче.

Подайте солянку горячей, добавив ложку сметаны и посыпав свежими зеленью. Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусом классической солянки с мясом, приготовленной вами самостоятельно.