Ингредиенты
Для приготовления пышных пирожков на дрожжах вам понадобятся: - 500 граммов муки высшего сорта - 250 мл теплого молока - 10 граммов сухих дрожжей - 50 граммов сахара - 100 граммов мягкого сливочного масла - 2 яйца - щепотка соли - начинка по вашему выбору (мясо, капуста, картошка и т.д.)
Итак, приступим к приготовлению пышных пирожков на дрожжах. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Растерите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться в течение нескольких минут. Добавьте дрожжевую смесь в муку, затем влейте растопленное масло и яйца. Тщательно вымешайте тесто до получения эластичной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
Приготовление начинки
Пока тесто поднимается, можно приступить к приготовлению начинки для пирожков. Нарежьте мясо или овощи, добавьте специи по вкусу и обжарьте на сковороде до готовности. Оставьте начинку остывать перед использованием.
Формирование и выпечка
Когда тесто удвоит свой объем, переложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в круглое лепешечку, положите начинку посередине и аккуратно скройте края, чтобы образовать пирожок. Выложите их на противень, смазанный маслом, и оставьте подниматься еще на 15-20 минут. Затем смажьте пирожки размешанным яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
Подача и поддержка
Готовые пышные пирожки на дрожжах подавайте горячими, украсив зеленью и подав сметану или соус по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Оладьи на дрожжах и ряженке пышные рецепт с фото пошагово
- Рецепт оладьи на простокваше: пышные блины с фото пошагово на дрожжах
- Пышные оладьи на дрожжах сухих - рецепт с фото пошагово
- Оладьи на кефире и дрожжах сухих пышные рецепт с фото пошагово с яйцами
- Оладьи на кефире на дрожжах сухих пышные рецепт с фото пошагово яйцом
- Оладушки на дрожжах на воде пышные рецепт с фото пошагово
- Оладьи на дрожжах пышные рецепт с фото пошагово на кефире сухих яйцом
- Оладьи на дрожжах на кислом молоке пышные рецепт с фото пошагово без дрожжей
- Оладьи на дрожжах и воде: пышные рецепт с фото пошагово
- Пончики на дрожжах пышные рецепт с фото пошагово на