Солянка: рецепт с мясом и грибами, пошагово с фото

Начало приготовления

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты: мясо, грибы, лук, морковь, картофель, огурцы, помидоры, соленые огурцы, лимон, маслины, сметана, лавровый лист, перец горошком, соль, перец, укроп. На кухонной доске нарежьте мясо и грибы на небольшие кусочки, лук и морковь - кубиками, а картофель - соломкой. Подготовьте также огурцы, помидоры и лимон, нарежьте их тонкими кружочками.

Приготовление бульона

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте мясо и грибы, обжаривайте до золотистого цвета. После этого добавьте картофель, огурцы, помидоры, соленые огурцы, лимон, маслины, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу. Залейте все горячей водой и варите на медленном огне до готовности мяса и овощей.

Подача и подача

Готовую солянку подавайте горячей, украсив каждую порцию ломтиком лимона и ложкой сметаны. Посыпьте сверху измельченным укропом. Подайте солянку с куском свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!

Идеальное сочетание

Солянка - это блюдо, которое отлично сочетается с кислыми и солеными вкусами. Поэтому для подачи рекомендуется добавить кусочек соленого огурца, ломтик лимона и сметану. Это создаст идеальное сочетание вкусов и усилит аромат солянки.