Ингредиенты для классического кекса
Для приготовления классического кекса вам понадобятся мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, ванильный экстракт и щепотка соли. Мука должна быть просеяна для удаления комков и обеспечения воздушности теста. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они лучше взбивались с сахаром и маслом. Разрыхлитель поможет кексу стать пышным и мягким, а ванильный экстракт добавит неповторимый аромат.
Приготовление
Начните с того, чтобы взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте растопленное масло, продолжая взбивать. Затем введите просеянную муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Перелейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте при 180 градусах до золотистой корочки.
Вариации кексов
Для разнообразия можно добавить в тесто изюм, орехи, шоколадные кусочки или фрукты. Также можно экспериментировать с ароматизаторами, используя цитрусовые цедры, корицу, имбирь или какао. Эти добавки придадут кексу новые вкусовые оттенки и текстуру.
Подача и сервировка
После выпекания дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и охладите на решетке. Кекс можно подавать в виде десерта к чаю или кофе, посыпанный сахарной пудрой или украшенный глазурью. Красочные фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что ваш кекс выглядит так же аппетитно, как и в рецепте.
Похожие стать:
- Кекс рецепт с фото в больших формах
- Кекс: большой рецепт в силиконовых формах с фото
- Кекс с творогом: простой рецепт в силиконовых формах с пошаговыми фотографиями
- Кексы из творога в силиконовых формах: лучшие рецепты с фото
- Выпечка в силиконовых формах: рецепты и фото
- Кексы в бумажных формах в духовке: рецепты с фото
- Творожные кексы в силиконовых формах: рецепты с изюмом и фото
- Рецепты выпечки в силиконовых формах фото
- Кексы на кефире в силиконовых формах: простые рецепты с фото для духовки
- Кексы на кефире в силиконовых формах рецепты с фото с изюмом