Пошаговый рецепт торта Эстерхази с фото

История торта Эстерхази

Торт Эстерхази - это изысканное десертное блюдо с богатой историей. Этот торт был создан в честь австрийского князя Пауля III Антала Эстерхази в XVIII веке. Считается, что рецепт был разработан шеф-поваром придворной кухни князя. Торт Эстерхази быстро стал популярным не только в Австрии, но и за ее пределами благодаря своему изысканному вкусу и утонченной текстуре.

Торт паутинка золотой Колос

Торт паутинка золотой Колос

Ингредиенты

Для приготовления торта Эстерхази вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, молотые орехи, масло, ванильный экстракт, абрикосовый джем, шоколад и сливки. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса этого торта.

Торт паутинка золотой Колос

Пошаговый процесс приготовления

1. Начните с приготовления бисквитных коржей. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахара до образования жестких пиков. Постепенно добавьте желтки, муку и молотые орехи. Выложите тесто на противень и выпекайте до золотистой корочки.

2. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Смешайте масло, сахар и ванильный экстракт в миске. Нанесите крем на один из коржей, затем прикройте вторым коржем. Повторите этот процесс до тех пор, пока не закончатся коржи и крем.

3. Растопите шоколад и смешайте его с сливками. Покройте торт получившейся ганашей и украсьте по желанию. Дайте торту немного постоять, чтобы крем и коржи пропитались.

4. Торт готов к подаче. Наслаждайтесь великолепным вкусом торта Эстерхази вместе с вашими близкими!

Торт паутинка золотой Колос

Фото-инструкция

Иллюстрированный рецепт торта Эстерхази с фотографиями каждого шага поможет вам легко и точно воссоздать это великолепное десертное блюдо. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте себя и своих близких вкусным тортом Эстерхази!