Как приготовить домашний леденец на палочке без специальных форм: рецепт с пошаговыми фотографиями

Леденцы из сахара

Карамель жженый сахар

Домашние леденцы

Формочки для леденцов из сахара

Леденцы из сахара

Карамель на ложке

Леденцы с изомальтом

Домашние леденцы

Леденцы

Леденцы

Леденцы из сахара

Украшения из фольги

Леденцы из сахара

Карамельные украшения для торта

Ингредиенты

Для приготовления домашних леденцов вам понадобятся: сахар, вода, кукурузный сироп, пищевые красители и ароматизаторы по вашему выбору. Также потребуются длинные палочки для леденцов, которые можно приобрести в магазине или в интернете.

Сахар и воду следует смешать в кастрюле и довести до кипения, затем добавить кукурузный сироп. Это обеспечит правильную консистенцию сиропа и предотвратит кристаллизацию сахара. После этого можно добавить пищевые красители и ароматизаторы, чтобы придать леденцам желаемый вкус и цвет.

Подготовьте плоскую поверхность, покрытую пергаментной бумагой, на которую вы будете выливать сироп для создания леденцов. Также подготовьте палочки, которые нужно будет вставить в сироп, чтобы получить леденец на палочке.

Теперь, когда все ингредиенты и принадлежности подготовлены, можно приступать к созданию домашних леденцов на палочке.

Домашние леденцы

Леденцы из сахара

Карамельные Петушки

Леденцы из сахара

Черные леденцы из изомальта

Леденцы из сахара

Домашние леденцы

Леденцы из изомальта для торта

Леденцы из изомальта

Леденцы

Изомальт леденцы

Советская форма для леденцов

Леденцы из сахара

Изомальт Beneo

Леденцы из сахара

Леденцы на глюкозном сиропе

Домашние леденцы от кашля

Домашние леденцы

Карамель леденцовая петушок-Тоха

Новогодние леденцы из сахара

Изомальтовые леденцы

Домашние леденцы

Формочки для леденцов

Формочки для леденцов из сахара

Приготовление

В кастрюле смешайте сахар и воду и доведите до кипения, затем добавьте кукурузный сироп и доведите до температуры 150-160 градусов по Цельсию. Для контроля температуры используйте специальный термометр для кондитерских изделий.

Когда сироп достигнет нужной температуры, добавьте пищевые красители и ароматизаторы по вашему вкусу. Перемешайте сироп, чтобы равномерно распределить красители и ароматизаторы.

Теперь, используя ложку или маленький ковшик, налейте сироп на подготовленную пергаментную бумагу, создавая круглые или другие формы леденцов. Немедленно вставьте в сироп палочки для леденцов, чтобы они застыли внутри леденцов.

Дайте леденцам полностью застыть и остыть перед тем, как их снять с пергаментной бумаги. После этого ваши домашние леденцы на палочке будут готовы к употреблению. Наслаждайтесь вкусными и красочными леденцами, сделанными своими руками!

Карамель на ложке из сахара

Карамель на ложке

Изделия из карамели

Как сделать леденцы

Леденцы

Леденцы изомальта

Карамель леденцы

Леденцы Петушки СССР

Форма для леденцов

Формочки для леденцов из сахара

Форма для леденцов

Карамель на ложке

Леденцы изомальта

Изомальт леденцы

Карамель из сахара

Финальные штрихи

После того как леденцы полностью застынут, можно обработать их края, если они получились неровными или неправильной формы. Для этого используйте острый нож или ножницы, чтобы придать леденцам более аккуратный вид.

Если вы хотите сделать леденцы с различными слоями или узорами, можно налить несколько слоев разноцветного сиропа, давая каждому слою время застыть перед добавлением следующего. Это позволит создать красочные и интересные леденцы на палочке.

Не забудьте сделать красивые фотографии своих домашних леденцов, чтобы запечатлеть свой кулинарный подвиг и поделиться им с друзьями в социальных сетях. Также можно украсить леденцы бумажными обертками или упаковками для подарка, если вы хотите сделать необычный и вкусный подарок своим близким.

Теперь у вас есть все необходимые знания и умения, чтобы создать вкусные и красочные домашние леденцы на палочке. Наслаждайтесь процессом творчества и угощайте себя и своих близких этими волшебными сладостями!