Как приготовить яблоко в карамели в домашних условиях на палочке: пошаговый рецепт с фото

Кэнди Эппл

Кэнди Эппл

Кэнди Эппл

Яблоки Тоффи

Выбор и подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению яблока в карамели, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобятся яблоки, сахар, вода, масло, палочки для леденцов, а также подходящая посуда для приготовления карамели. Важно выбрать крепкие и негорькие яблоки, предпочтительно сорта Granny Smith или Gala. После тщательной мойки и вытирания яблок их следует высушить и удалить семена, а затем вставить в них палочки для удобства удержания во время покрытия карамелью.

Засахаренные фрукты Китай

Candy & Caramel Apples

Приготовление карамели

Для начала приготовим карамель. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть сахар на среднем огне, периодически помешивая деревянной ложкой. Как только сахар полностью расплавится и приобретет золотистый оттенок, добавить небольшое количество воды и продолжать готовить, пока карамель не станет густой и гладкой. Затем добавить масло и аккуратно перемешать. Готовую карамель следует остудить до комнатной температуры, чтобы она не слишком быстро застывала на яблоках.

Кэнди Эппл

Кэнди Эппл

Покрытие яблок карамелью

Когда карамель достигнет желаемой консистенции, можно приступать к покрытию яблок. Опустить каждое яблоко в карамель, вращая его, чтобы равномерно покрыть всю поверхность. Затем осторожно поставить покрытые яблоки на промасленный пергамент или кулинарную бумагу и дать им застыть. Чтобы ускорить застывание карамели, можно поставить яблоки в холодильник на несколько минут.

Карамелизированные яблоки дольками

Candy & Caramel Apples

Карамелан карамелен Карамелин

Яблоки в сиропе

Карамельные яблоки с шоколадом и орехами

Candy & Caramel Apples

Яблоки в шоколаде

Яблоки в глазури

Подача и подача

Готовые яблоки в карамели можно подавать, украсив по желанию кокосовой стружкой, орехами или шоколадной глазурью. Также их можно упаковать в прозрачную пленку и украсить лентой – это отличный подарок или угощение на праздничном столе. Наслаждайтесь вкусом этого десерта, который обязательно понравится всем вашим близким!