Ингредиенты
Для приготовления оладушек на кефире вам понадобятся: мука, кефир, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат неповторимый вкус и текстуру вашим оладушкам.
При выборе муки предпочтение отдайте высшему сорту, он придаст оладушкам нежность и воздушность. Кефир должен быть свежим и натуральным, чтобы дать тесту правильную кислотность. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они лучше соединились с другими ингредиентами.
Сахар добавит сладость, соль подчеркнет вкус, а сода поможет оладушкам подняться и стать пышными. Растительное масло используется для жарки, его выбор влияет на аромат и цвет готовых оладушек.
Фотографии каждого ингредиента и их сочетаний помогут вам визуально увидеть процесс подготовки.
Приготовление
Начните с того, чтобы в большой миске смешать кефир, яйца, сахар и соль. Это можно сделать венчиком или даже просто вилкой. Добавьте соду и тщательно перемешайте, дайте соде активироваться. Далее постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Тесто должно получиться однородным, без комков и слишком жидким. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить небольшое количество кефира или воды. Если же слишком жидким, подсыпьте немного муки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью большой ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя круглые оладушки. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам наглядно увидеть, как правильно сформировать оладушки и добиться идеального цвета на каждой стороне.
Похожие стать:
- Пышные оладушки на кефире с содой и яйцами пошаговый рецепт без дрожжей рецепт фото
- Рецепт оладушки на кефире пышные с содой и яйцами без дрожжей пошаговый фото
- Пышные оладушки на кефире с содой и яйцами пошаговый фото рецепт без дрожжей
- Как приготовить пышные оладушки на кефире с разрыхлителем и яйцами: пошаговый рецепт с фото
- Оладушки на кефире: легкий и вкусный рецепт с фото
- Оладушки с яблоками на кефире: рецепт с фото пошагово
- Рецепт фото оладушки на кефире
- Пышные оладушки на кефире рецепт с фото пошагово
- Оладушки на кефире с колбасой и помидорами рецепт фото
- Оладушки на кефире: пышный рецепт с фото пошагово с использованием дрожжей