Ингредиенты для теста
Для приготовления теста нам понадобятся мука, яйцо, сливочное масло, сметана и немного соли. Муку рекомендуется просеять для удаления комков и насыщения воздухом. Это поможет сделать тесто более нежным и однородным. Яйцо следует размешать в отдельной посуде, чтобы затем добавить к нему остальные ингредиенты. Сливочное масло можно предварительно растопить, чтобы облегчить процесс смешивания. Сметана придаст тесту нежный вкус и текстуру, а немного соли подчеркнет вкусовые качества теста.
Приготовление теста
Сначала в большой миске смешайте просеянную муку с растопленным сливочным маслом. Добавьте сметану и размешайте до получения однородной текстуры. Затем добавьте размешанное яйцо и немного соли. Тщательно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30-40 минут для отдыха.
Формование вареников
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку из творога, сахара и ванильного экстракта. Раскатайте тесто на столе и вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или формы для пирогов. Начините каждую лепешку небольшим количеством начинки и аккуратно склейте края, чтобы получить полумесяц. Вареники готовы к варке.
Завершение приготовления
Для приготовления вареников, поместите их в кипящую подсоленную воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем достаньте их шумовкой и дайте стечь лишней воде. Подавайте вареники горячими, полив их сливочным маслом и посыпав сахаром или добавив кислую сметану. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Заварное тесто для вареников с творогом на кипятке рецепт с фото
- Рецепт вкусных ленивых вареников с творогом пошаговый рецепт с фото
- Приготовление ленивых вареников с творогом в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пошаговый рецепт ленивых вареников с творогом в садике
- Как приготовить тесто для вареников на твороге: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для вареников с картошкой: пошаговый рецепт с фотографиями
- Рецепт вареников с творогом без фото
- Рецепт вареников с творогом и соленым с фото
- Рецепт домашних вареников с творогом с пошаговым фото
- Рецепты вареников с творогом на молоке с фото