Тесто для вареников с картошкой: пошаговый рецепт с фотографиями

Вареники с картофелем и грибами

Рецепты на карточках

Яичные курзе

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Пельмени без теста

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся: мука, яйца, соль, вода и растительное масло. Для начинки: картофель, лук, соль, перец и сливочное масло.

Вареники

Вареники

Вареники

Вареники с капустой

Вареники с творогом

Пельмени на заварном тесте

Вареники с квашеной капустой

Вареники с творогом

Пельмени вареники

Вареники

Равиоли с творожным сыром и зеленью

Приготовление теста

1. Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку и соль. Создайте углубление в середине муки.

2. Разбейте яйца в углубление и начните медленно вливать воду, постепенно перемешивая муку из центра. Продолжайте добавлять воду до тех пор, пока тесто не станет однородным.

3. Переложите тесто на чистую поверхность и вымесите его до получения эластичной текстуры. Оберните тесто пленкой и оставьте отдохнуть в течение 30 минут.

4. Тесто для вареников готово. Теперь перейдем к приготовлению начинки.

Яичные курзе

Полуфабрикаты из теста

Вареники с сыром

Вареники с ягодами

Вареники со сметаной

Вареники

Пельмени ярче

Вареники с творогом

Вареники

Пельмени с мясом

Вареники

Приготовление начинки и формирование вареников

1. Очистите и нарежьте картофель и лук. Варите картофель до мягкости, затем откиньте воду и разомните картофель, добавьте лук, соль, перец и сливочное масло.

2. Тесто раскатайте на тонкий лист и вырежьте круглые кружки. На каждый кружок положите небольшое количество начинки.

3. Сложите кружок пополам, защипните края вместе, чтобы сформировать пирожок. Убедитесь, что края плотно прилегают.

4. Продолжайте этот процесс, пока у вас не закончится тесто или начинка. Вареники готовы для варки.

Вареники

Ленивые вареники с творогом

Вареники с мясом

Вареники домашние

Вареники с творогом

Вареники

Вареники с творогом

Курзе

Ленивые вареники с картофелем

Вареники

Пельмени курзе

Вареники

Варка и подача

1. Для варки вареников, доведите воду до кипения в большом кастрюле. Положите вареники в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

2. Как только вареники всплывут, варите их еще 3-5 минут. Затем аккуратно выньте их и полейте растительным маслом.

3. Подавайте вареники с картошкой горячими, добавив сверху сметану или карамелизованный лук. Приятного аппетита!

4. Наслаждайтесь варениками с картошкой, приготовленными своими руками, и не забудьте запечатлеть этот вкусный момент!