Рецепт приготовления вареников с картошкой и грибами

Вареники

Рецепты на карточках

Вареники

Введение

Вареники с картошкой и грибами - это классическое блюдо восточноевропейской кухни, которое пришло к нам из давних времен. Это блюдо пользуется популярностью благодаря своему простому приготовлению и изысканному вкусу. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией, а также красочными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Пельмени с жареным луком

Польские вареники (pierogi)

Вареники с капустой

Вареники с квашеной капустой

Вареники со сметаной

Форма для лепки пельменей

Вареники с квашеной капустой

Ингредиенты

Для приготовления вареников с картошкой и грибами вам понадобятся: - 500 грамм картофеля - 200 грамм грибов - 1 луковица - 300 грамм муки - 1 яйцо - Соль, перец, сметана и зелень по вкусу

Вареники

Вареники с капустой

Вареники со шкварками

Мегрельские вареники Квери

Яичные курзе

Вареники с капустой

Вареники

Вареники староукраинские

Вареники с картофелем и шкварками

Вареники

Приготовление начинки

1. Начнем с приготовления начинки. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и разомните вареный картофель в пюре. 2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Смешайте обжаренные грибы с картофельным пюре, добавьте соль, перец и измельченную зелень по вкусу. 3. Получившуюся начинку оставьте остывать, пока готовите тесто. 4. В миске смешайте муку, яйцо и немного воды, замесите упругое тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

Вареники с капустой

Вареники с творогом

Яичные курзе

Вареники с жареным луком

Вареники украинские с картофелем

Равиоли с творожным сыром и зеленью

Вареники с картофелем

Вареники со сметаной

Вкусные вареники

Пельмени с квашеной капустой

Вареники с квашеной капустой

Формирование вареников

1. Раскатайте тесто на столе и вырежьте кружки с помощью стакана или формы для выпечки. 2. На каждый кружок положите небольшое количество начинки, аккуратно склейте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма. 3. Придавите края вилкой, чтобы вареники не распались во время варки. 4. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой, поочередно опускайте вареники в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность.