Введение
Вареники с картошкой и грибами - это классическое блюдо восточноевропейской кухни, которое пришло к нам из давних времен. Это блюдо пользуется популярностью благодаря своему простому приготовлению и изысканному вкусу. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией, а также красочными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.
Ингредиенты
Для приготовления вареников с картошкой и грибами вам понадобятся: - 500 грамм картофеля - 200 грамм грибов - 1 луковица - 300 грамм муки - 1 яйцо - Соль, перец, сметана и зелень по вкусу
Приготовление начинки
1. Начнем с приготовления начинки. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и разомните вареный картофель в пюре. 2. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Смешайте обжаренные грибы с картофельным пюре, добавьте соль, перец и измельченную зелень по вкусу. 3. Получившуюся начинку оставьте остывать, пока готовите тесто. 4. В миске смешайте муку, яйцо и немного воды, замесите упругое тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Формирование вареников
1. Раскатайте тесто на столе и вырежьте кружки с помощью стакана или формы для выпечки. 2. На каждый кружок положите небольшое количество начинки, аккуратно склейте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма. 3. Придавите края вилкой, чтобы вареники не распались во время варки. 4. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой, поочередно опускайте вареники в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность.
Подача и подача
Подавайте вареники с картошкой и грибами горячими, полив их сметаной и посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Начинка для вареников с картошкой, грибами и луком: рецепт с фото пошагово
- Рецепт вареников с картошкой и грибами: пошаговое руководство с фото
- Рецепт жареных вареников с картошкой с фото пошагово
- Тесто для вареников на кефире с картошкой рецепт с фото пошагово в
- Постное тесто для вареников с картошкой рецепт с фото пошагово
- Шаг за шагом: рецепт вареников с жареной картошкой и пошаговые фото
- тесто для вареников с картошкой без яиц на воде рецепт с фото
- Начинка для вареников с картошкой: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт вареников с картошкой и начинкой: шаг за шагом
- Тесто для вареников с картошкой: пошаговый рецепт с фотографиями