Ингредиенты
Для теста: Вода - 250 мл, Молоко - 250 мл, Дрожжи - 1 упаковка, Сахар - 100 г, Соль - 1 ч.л., Мука - 600-700 г, Размягченное сливочное масло - 100 г. Для начинки: Коричневый сахар - 200 г, Молотая корица - 3 ст.л., Размягченное сливочное масло - 100 г.
Для глазури: Сливочный сыр - 100 г, Пудра сахарная - 100 г, Размягченное сливочное масло - 50 г, Ванильный экстракт - 1 ч.л., Соль - щепотка.
Для карамельной глазури: Карамель - 100 г, Размягченное сливочное масло - 50 г, Сливки - 50 мл, Соль - щепотка.
Для карамельных орехов: Грецкие орехи - 100 г, Коричневый сахар - 100 г, Соль - щепотка.
Приготовление
1. Для теста смешайте воду, молоко, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Добавьте размягченное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Оставьте тесто под пленкой на 1 час для подъема.
2. Для начинки смешайте коричневый сахар и молотую корицу. Раскатайте поднятое тесто в прямоугольник. Смажьте его размягченным маслом и посыпьте смесью коричневого сахара и корицы. Сверните тесто в рулет, затем нарежьте его на порции.
3. Выложите булочки на противень, оставьте на 30 минут для подъема. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
4. Для глазури смешайте сливочный сыр, пудру сахарную, размягченное масло, ванильный экстракт и соль. Нанесите глазурь на остывшие булочки.
Подача и украшение
При подаче украсьте булочки карамельной глазурью и карамельными орехами. Подавайте булочки с глазурью вместе с чашкой кофе или чая.
Приготовьте карамельную глазурь, растопив карамель, добавив размягченное масло, сливки и соль. Добавьте глазурь на булочки и украсьте карамельными орехами, обжаренными с коричневым сахаром и солью.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Синабон пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
- Синабон Рецепт с Фото Пошаговый
- Синабон классический рецепт пошагово с фото булочки
- Синабон с изюмом рецепт с фото
- Шаг за шагом: рецепт теста на синабон с пошаговыми фотографиями
- Рецепт булочек на молоке и дрожжах: фото рецепт
- рецепт булочек для бургера в домашних условиях с фото пошагово простые
- Рецепт булочек с корицей: пошагово в домашних условиях
- Восхитительный рецепт дрожжевых булочек на молоке с фото
- Рецепт булочек на молоке и сухих дрожжах с фото