Как приготовить домашний майонез: шаг за шагом с фото

Погружной блендер для майонеза

Блендер для майонеза

Ингредиенты для домашнего майонеза

Для приготовления домашнего майонеза вам понадобятся свежие яйца, растительное масло, уксус или лимонный сок, горчица, соль и перец. Выберите качественные ингредиенты, чтобы обеспечить вкус и текстуру майонеза.

Рецепты в картинках с описанием

Блендер для майонеза

Приготовление домашнего майонеза пошаговый

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с разделения желтков и белков яиц. Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, так как это поможет достичь нужной консистенции майонеза.

Яйца с майонезом

Блендер для майонеза

Взбить масло блендером

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

В миске смешайте желтки, горчицу, соль и перец. Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать смесь до получения однородной текстуры.

Блендер для майонеза

Шаг 3: Добавление уксуса или лимонного сока

Постепенно добавьте уксус или лимонный сок в смесь, продолжая взбивать. Это придаст майонезу характерный вкус и аромат, а также поможет сохранить его свежесть.

Яйца в блендере

Шаг 4: Завершение приготовления

Пробуйте майонез и при необходимости корректируйте вкус, добавляя соль, перец или уксус. Перелейте майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике до использования. Готово! Теперь у вас есть вкусный домашний майонез.