Ингредиенты для рулетиков
Для приготовления баклажанных рулетиков вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, помидоры, лук, чеснок, свежие зеленые травы, соль, перец, итальянские травы. Постарайтесь выбрать качественные и спелые овощи для лучшего вкуса и текстуры.
Начните с того, чтобы нарезать баклажаны на тонкие ломтики и посыпать их солью, чтобы удалить горечь. Дайте им постоять некоторое время, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Пока баклажаны отдыхают, приготовьте начинку из нарезанных помидоров, лука, чеснока и зелени. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости и аромата. Посолите, поперчите и добавьте итальянские травы для насыщенного вкуса.
Теперь каждый ломтик баклажана можно обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Они должны стать мягкими и готовыми для формирования рулетиков.
Сборка и запекание
После обжарки баклажанов и приготовления начинки, начните сборку рулетиков. На каждый ломтик баклажана выложите небольшое количество начинки и аккуратно сверните в рулетик. Плотно уложите их в форму для запекания.
После того как все рулетики собраны, полейте их оливковым маслом и посыпьте тертым сыром. Это добавит аромата и приятной золотистой корочки во время запекания.
Запекайте баклажанные рулетики в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Они должны стать сочными и ароматными, а сыр должен растаять и придать им дополнительный вкус.
Подавайте баклажанные рулетики с начинкой горячими, посыпанными свежими травами и подается с соусом на ваш выбор. Наслаждайтесь великолепным блюдом, приготовленным своими руками!
Похожие стать:
- Куриные рулетики из с начинкой бедра рецепт фото
- Крабовые рулетики: рецепт с фото и начинкой
- Как приготовить рулетики из мяса с начинкой в духовке: фото-рецепт
- Куриные рулетики с начинкой в духовке: рецепт с фото пошагово
- Печеночные рулетики с начинкой: рецепт с фото
- Куриные рулетики на сковороде с начинкой рецепт с фото пошагово
- Как приготовить куриные рулетики с начинкой в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рулетики с начинкой: Закуска рецепты с фото
- Мясные рулетики с начинкой в духовке: рецепты с фото пошагово
- Куриные рулетики с начинкой и беконом рецепты с фото