Нежное тесто для пирога
Для начала приготовим нежное тесто для нашего пирога. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте кусочки холодного масла и втирайте его в муку, пока смесь не станет похожей на крошки. Добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки и карамели
Пока тесто остывает, подготовим начинку из спелых слив и ароматной корицы. Также приготовим карамель, растопив сливочное масло с коричневым сахаром на сковороде. Важно не довести карамель до кипения, чтобы она не потемнела.
Сборка и запекание
После охлаждения тесто разделите пополам и раскатайте одну половину в круглую форму. Выложите начинку из слив на дно формы и аккуратно переверните вторую половину теста, прижав края. Запекайте пирог в разогретой духовке до золотистой корочки. После выпекания выньте пирог, дайте немного остыть и переверните на блюдо, чтобы карамельное покрытие стало верхней частью.
Подача и сервировка
Подавайте пирог перевертыш с карамелью теплым, посыпанным сахарной пудрой и украшенным свежими ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Салат Перевертыш с Шампиньонами и Курицей Рецепт с Фото Пошагово
- Рецепты салатов с фото перевертыш
- Сливовый пирог: рецепт с фото пошагово в духовке на кефире
- Американский пирог сливовый рецепт из Нью-Йорк Таймс с фото пошагово
- Сливовый пирог Нью-Йорк Таймс: рецепт с фото
- Простой сливовый пирог: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Торт с карамелью: изысканный рецепт и фото
- Как приготовить капкейки с карамелью внутри: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт пирога с карамелью и вареньем: пошагово с фото
- Как приготовить торт "Сникерс" с карамелью в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото