Сливовый пирог Нью-Йорк Таймс: рецепт с фото

История сливового пирога

Сливовый пирог - это классическое лакомство, которое завоевало сердца любителей выпечки по всему миру. Его история уходит корнями в давние времена, когда сливы были одним из основных ингредиентов в запеканках и пирогах. С течением времени, рецепты пирога стали разнообразными, и каждая кухня внесла свой вклад в его создание. В настоящее время сливовый пирог стал неотъемлемой частью кулинарного наследия многих стран.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт сливового пирога в стиле Нью-Йорк Таймс, который отличается изысканным вкусом и аппетитным внешним видом. Наш рецепт сопровождается подробными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот шедевр в своей кухне.

Сливовый пирог - это не просто десерт, это настоящее творчество, которое приносит удовольствие как тем, кто готовит, так и тем, кто наслаждается его вкусом.

Давайте начнем наше кулинарное приключение!

Сладкие пироги

Ингредиенты

Для теста:

1. 250 г муки

2. 150 г сливочного масла

3. 1 яйцо

4. 50 г сахара

5. 1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

1. 500 г спелых слив

2. 100 г сахара

3. 1 ч.л. корицы

4. Сок половины лимона

Приготовление

1. Для теста смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте кусочки масла и вмешайте до получения крошечных кусочков теста. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. В это время подготовьте начинку. Смешайте сливы, сахар, корицу и лимонный сок. Оставьте на 15 минут для выделения сока.

3. Разогрейте духовку до 180°C. Разделите тесто на две части: одну для основы, другую для решетки. Раскатайте основу и выложите в форму для пирога. Выложите начинку. Из оставшегося теста сделайте решетку на пирог.

4. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до золотистой корочки. Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого или свежей взбитой сливкой.