Ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, сливочное масло, яйца, сахар, вода, соль. Для крема: молоко, яйца, сахар, крахмал, ванильный экстракт. Для глазури: темный шоколад, сливочное масло. Приготовьте все необходимое заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Приготовление теста
Начните с приготовления теста. В сотейнике нагрейте воду, добавьте сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения, затем влейте муку и быстро перемешайте до образования однородной массы. Остудите получившееся тесто.
Приготовление крема и начинка
В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар и крахмал. На медленном огне нагревайте смесь, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте ванильный экстракт для аромата. Разрежьте эклеры и начините их кремом.
Приготовление глазури и подача
Растопите темный шоколад с сливочным маслом на водяной бане. Покройте эклеры получившейся глазурью. Подавайте эклеры с глазурью и сгущенкой. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашних эклеров, приготовленных с любовью.
Похожие стать:
- Рецепт приготовления эклеров в домашних условиях с фото и сгущенкой
- Рецепт эклеров со сгущенкой с фото пошагово
- Рецепт эклеров с вареной сгущенкой фото
- Крем для эклеров со сгущенкой и маслом: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт эклеров в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово
- Рецепт заварных эклеров в домашних условиях с фото пошагово в духовке
- Рецепт эклеров в домашних условиях с белковым кремом фото пошагово
- Как приготовить крем масляный для эклеров в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Тесто для эклеров в домашних условиях: рецепт с фото пошагово для заварного и профитролей
- Крем для эклеров в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото