Фахитос с говядиной рецепт с фото

Мексиканская кухня фахита

Ингредиенты

Для приготовления фахитос с говядиной вам понадобятся: 500 г говядины, 1 крупная луковица, 1 красный перец, 1 зеленый перец, 1 желтый перец, 2 помидора, 200 г сыра, 8-10 тонких тортильи, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. кумина, 1 ч.л. молотого красного перца, соль, перец по вкусу, лимон, свежая кинза.

Начнем с фотографии всех необходимых ингредиентов, чтобы вы могли лучше представить, что вам понадобится для этого блюда. Говядина должна быть высокого качества, свежие овощи и специи также играют важную роль в создании вкуса фахитос.

Фахита

Мексиканская кухня фахита

Приготовление

1. Начните с нарезки говядины на тонкие полоски. Обжарьте ее на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте кумин и молотый красный перец, перемешайте. Сбрызните лимонным соком и нарезанной кинзой, перемешайте еще раз. После этого готовую говядину выложите на тарелку и приготовьте овощи.

2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перцы и помидоры - тонкой соломкой. Обжарьте лук до мягкости, добавьте перец и тушите все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Говяжий фахитас

Ливанская фахита

Мексиканская кухня фахита

Сборка

1. Разогрейте тортильи на сухой сковороде с двух сторон. Затем начинайте сборку фахитос. На каждую тортилью выложите овощи с перцем и луком, сверху равномерно распределите говядину. Посыпьте тертым сыром и аккуратно скрутите в трубочку.

2. Готовые фахитос украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью. Подайте к столу, предварительно разрезав каждый рулет на половинки. Изысканный рецепт фахитос с говядиной готов!

Похожие стать: