Рецепт приготовления воздушного бисквитного рулета с фотографиями

Бисквит для рулета

Украшение рулета бисквитного

Ингредиенты для бисквитного рулета

Для приготовления воздушного бисквитного рулета вам понадобятся свежие яйца, сахар, мука, ванильный экстракт, разрыхлитель теста и щепотка соли. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат основу для вашего десерта.

Яйца следует тщательно отделить белки от желтков и взбить их до образования пышной пены. Добавьте сахар и ванильный экстракт, постепенно вводите муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.

Натертый лимонный цедрат или апельсиновая цедра добавят особый аромат вашему бисквитному рулету. Это простое дополнение придаст вашему десерту свежий и неповторимый вкус.

Не забудьте подготовить противень, обложив его пергаментной бумагой, чтобы ваш рулет не прилип к форме и легко скатывался после выпечки.

Рулеты кондитерские

Украшение рулета

Блинные рулеты с начинкой

Рождественское полено Пьера Эрме

Рулеты бисквитные с начинкой

Приготовление бисквитного рулета

Перед тем как вылить тесто на противень, убедитесь, что он равномерно распределен по всей форме, чтобы ваш рулет был однородным по толщине. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 10-12 минут, пока бисквит не станет золотистым.

Пока бисквит выпекается, подготовьте чистую салфетку, посыпьте ее сахарной пудрой и аккуратно переверните бисквит на нее после выпечки. Это поможет предотвратить скатывание рулета в процессе его скручивания.

Нанесите тонкий слой варенья или крема на бисквит и аккуратно скрутите его в рулет. Не забудьте сфотографировать процесс, чтобы запечатлеть этот момент и поделиться им со своими друзьями!

И вот ваш воздушный бисквитный рулет готов! Подавайте его к столу, украсив свежими фруктами или посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!