Баклажаны рецепты на зиму с фото пошагово

Консервация баклажан

Баклажаны в остром соусе

Приготовление баклажанов в остром соусе - это отличный способ сохранить их на зиму. Для этого берем свежие баклажаны, нарезаем их кружками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Затем готовим соус из томатов, перца, чеснока и специй. Добавляем обжаренные баклажаны в соус и тушим до готовности. Получаем острые, ароматные баклажаны, которые прекрасно подойдут к мясным блюдам и гарнирам. Подробный процесс приготовления с пошаговыми фотографиями поможет вам легко освоить этот рецепт.

Салат соте из баклажанов

Консервация баклажан

Манжо из баклажанов

Салат Бакат

Салат имам баялды

Баклажаны в масле

Другой вариант приготовления баклажанов на зиму - это консервация в масле. Для этого нарезаем баклажаны кубиками, обжариваем их до мягкости, затем укладываем в стерилизованные банки и заливаем растительным маслом. Добавляем специи по вкусу, такие как лавровый лист, чеснок, перец горошком. Затем закатываем банки и стерилизуем. Получаем вкусные баклажаны, которые будут отличным дополнением к закускам и сэндвичам. Фотографии каждого этапа помогут вам уверенно приготовить это блюдо.

Баклажаны в томатном соусе

Еще один популярный рецепт для баклажанов на зиму - это консервация в томатном соусе. Для этого нарезаем баклажаны и обжариваем их с луком до мягкости. Затем готовим томатный соус из помидоров, моркови, перца и специй. Добавляем обжаренные баклажаны в соус и тушим до готовности. Получаем ароматные баклажаны, которые можно подавать к макаронам, рису или картофелю. Пошаговые фотографии помогут вам легко освоить этот рецепт и насладиться вкусом баклажанов в любое время года.

Консервация баклажан

2кг баклажан 2кг помидор

Консервация баклажан

Консервация баклажан

Кабачки по грузински

1 Кг баклажан 1 кг перца 1.5 кг помидор

Баклажаны фаршированные

Фаршированные баклажаны - это изысканное блюдо, которое можно также сохранить на зиму. Для этого нарезаем баклажаны пополам, вынимаем мякоть, обжариваем их в духовке до золотистой корочки. Готовим фарш из мяса, риса, лука и специй. Наполняем обжаренные баклажаны фаршем, укладываем в стерилизованные банки и заливаем томатным соусом. Закатываем банки и стерилизуем. Получаем изысканные баклажаны, которые будут отличным угощением к праздничному столу. Фотографии каждого этапа помогут вам успешно освоить этот рецепт.