Ингредиенты для стейков из форели с соусом
Для приготовления стейков из форели вам понадобятся свежие филе форели, оливковое масло, соль, свежемолотый перец, лимон, чеснок, зелень (петрушка или укроп), и для соуса: сливки, белое вино, лук, масло, мука, соль, перец, мускатный орех.
Приготовление стейков из форели
1. Начнем с приготовления соуса. На сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы.
2. Постепенно влейте вино, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Далее добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и варите на медленном огне до загустения.
3. Для приготовления стейков из форели разрежьте филе на порции, посолите, поперчите, посыпьте мелко нарезанным чесноком и зеленью, а затем полейте лимонным соком и оливковым маслом.
4. Выложите форель на противень, предварительно выстиланный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут до готовности.
Подача и поддержка
Подайте стейки из форели с соусом, украсив зеленью и цитрусовыми дольками. Подавайте с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить стейки форели в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить стейки из форели в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить в духовке стейки форели: рецепты с фото
- Стейки форели с сыром в духовке рецепты с фото
- Как приготовить вкусные стейки форели в духовке с овощами
- Стейки форели на гриле: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Форель стейки запеченная в духовке в фольге рецепт с фото
- Горбуша стейки в духовке рецепт с фото
- Стейки из говядины в духовке: рецепт с фото
- Стейки из семги с лимоном в духовке в фольге рецепт с фото