Классическая паэлья с морепродуктами рецепт с фото

Паэлью

Паэлью

Паэлью

Паэлью

История паэльи

Паэлья - это одно из самых известных блюд испанской кухни, которое имеет древние корни. Это блюдо возникло в Валенсии, где фермеры и пастухи готовили его на открытом огне из простых ингредиентов - риса, масла, овощей и мяса. С течением времени рецепт паэльи стал разнообразным, и в него добавили морепродукты, что придало блюду особый вкус и аромат.

Паэлью

Паэлью

Паэлью

Ингредиенты для паэльи с морепродуктами

Для приготовления классической паэльи с морепродуктами вам понадобятся: рис бомба, оливковое масло, лук, чеснок, петрушка, паприка, шафран, креветки, кальмары, мидии, куриный бульон, лимон.

Паэлью

Паэлью

Paella

Испанская Паэлла

Рецепт приготовления

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле в большой сковороде.

2. Добавьте паприку, шафран и рис, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

3. Влейте куриный бульон и варите 10 минут на среднем огне.

4. Добавьте креветки, кальмары и мидии, варите еще 5-7 минут до готовности морепродуктов.

Паэлью с мидиями

Испанская Паэлла

Фотографии процесса

На фотографиях можно увидеть каждый этап приготовления паэльи с морепродуктами - от нарезки ингредиентов до готового блюда, поданного на стол.