Классический рецепт мантов с фото

Мантышница с мантами

Хинкальная Молоково

История и традиции

Манты – это блюдо, которое имеет древние корни и глубокие традиции в кухне многих народов. Их можно назвать визитной карточкой центрально-азиатской кухни. Первые упоминания о мантах встречаются в трактатах еще в XIII веке. Это блюдо прочно вошло в культуру и быт народов Средней Азии и Кавказа. В разных регионах манты готовят по-разному, но основные принципы остаются неизменными.

Уйгур манти

Родина мантов

Мантышница с мантами

Оронгойские буузы

Manti

Ингредиенты

Для приготовления классических мантов нам понадобятся: мука, вода, мясо (говядина, баранина или свинина), лук, специи (по вкусу), соль, перец. В качестве фотоотчета представлены все необходимые ингредиенты в разрезе, чтобы вы могли убедиться в их качестве и свежести.

Мантышница с мантами

Уйгур манти

Техника лепки мантов

Приготовление

Для начала приготовим тесто: смешаем муку с водой и замесим упругое, но мягкое тесто. Оставим его на 30 минут, чтобы оно хорошо отдохнуло. Затем приступим к приготовлению начинки: измельчим мясо и лук, добавим специи, соль и перец. Теперь поработаем с тестом: раскатаем его в тонкий слой и вырежем круги. Начиним каждый круг начинкой и аккуратно сформируем манты. Готовые манты выложим на пароварку и будем парить до готовности. Фотографии каждого этапа помогут вам точно следовать рецепту.

Ошковокли манти

Грузинская кухня хинкали

Пельмени

Мантышница с мантами

Мантышница с мантами

Пельмени

Хинкали домашние

Manti

Подача и поддержка

Готовые манты подаются горячими, посыпанными зеленью или приправленными соусом. Они прекрасно сочетаются с кислым молочным напитком или овощным салатом. Фотографии готовых мантов в различных композициях помогут вам выбрать наиболее привлекательный способ подачи блюда.

Похожие стать: