Рецепт блинов на молоке и кипятке с содой: пошаговая инструкция с фото

Рецепты блинов на Масленицу

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Блинчики на кефире

Тонкие ажурные блинчики

Ингредиенты

Для приготовления блинов на молоке и кипятке с содой вам понадобятся: мука, молоко, кипяченая вода, сода, яйца, соль, сахар, растительное масло. Эти простые, но важные компоненты помогут создать неповторимый вкус блинов.

Блинчики на кефире

Блинчики на кефире

Тесто для блинов

Блинчики заварное тесто на кефире

Ажурные блинчики на кефире с кипятком

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной емкости взбейте яйца, затем добавьте молоко и тщательно перемешайте. Далее, медленно вливайте кипяченую воду, постоянно помешивая, и добавьте гашеную соду. Получившуюся смесь аккуратно влейте в муку, постепенно перемешивая до получения однородного теста без комочков.

Ажурные блинчики

Тонкие постные блинчики

Приготовление блинов

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Блинчики на дрожжах в дырочку

Жарка блинов

Теперь, когда тесто готово, разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла. После этого, налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте блин до золотистой корочки с обеих сторон. Повторяйте этот процесс, пока весь блинный тест не будет использован.

Круглый блин

Тонкие блинчики

Подача и подливки

Подавайте блины горячими, полив их сметаной, вареньем или клубничным соусом. Приятного аппетита!