Рецепт торта "Медовик с заварным кремом" для домашних условий с фото

Крем для медового торта

Ингредиенты

Для теста вам понадобятся: мед, сахар, мука, яйца, сливочное масло, сода, уксус. Для заварного крема: молоко, сахар, мука, яйца, сливочное масло. Для украшения: орехи, шоколад.

Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте мед и сахар. Добавьте сливочное масло и размешайте до получения однородной массы. Затем введите яйца, по одному, продолжая тщательно взбивать. В отдельной миске смешайте муку и соду, затем постепенно добавьте в медовую смесь, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг. Выпекайте их поочередно на противне, пока не появятся золотистые пузырьки. Дайте коржам остыть.

Теперь перейдем к заварному крему. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и поставьте на огонь. В отдельной миске смешайте муку с яйцами. Когда молоко закипит, влейте небольшое количество взбитых яиц с мукой в кастрюлю, постоянно помешивая. Варите крем на среднем огне до загустения. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.

Крем для медовика

Наполеон с черносливом

Сборка и украшение

На блюде выложите один корж, намажьте его кремом, затем выложите следующий корж и повторите процесс до тех пор, пока не закончатся коржи. Сверху и по бокам торта нанесите оставшийся крем. Украсьте торт грецкими орехами и тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

Вот и готов ваш великолепный торт "Медовик с заварным кремом"! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого неповторимого десерта, созданного своими руками.