Пицца Маргарита: Рецепт с пошаговыми фотографиями

История и особенности

Пицца Маргарита - это одно из самых простых и в то же время великолепных блюд итальянской кухни. Ее название происходит от имени королевы Италии Маргариты Савойской. Это блюдо символизирует итальянский флаг благодаря сочетанию красного (томаты), белого (моцарелла) и зеленого (базилик) цветов. Главное в приготовлении этой пиццы - использовать только свежие и качественные ингредиенты, чтобы каждый кусочек напоминал о настоящем вкусе Италии.

Популярность пиццы Маргарита во всем мире подтверждает ее вечную актуальность и любовь к простоте и изыску. Научитесь готовить этот шедевр и порадуйте себя и своих близких настоящим итальянским вкусом.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко и без лишних хлопот создать эту великолепную пиццу прямо у себя дома.

Итак, приступим к приготовлению этой восхитительной пиццы!

Ингредиенты

Для теста:

1. 300 г муки высшего сорта;

2. 200 мл воды;

3. 20 мл оливкового масла;

4. 7 г соли;

5. 7 г сахара;

6. 7 г сухих дрожжей.

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске смешайте воду, оливковое масло и дрожжи. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-7 минут.

2. Сделайте углубление в муке и добавьте смесь с дрожжами. Постепенно замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и не начнет отлипать от рук. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подняться в теплом месте в течение 1-1,5 часов.

3. Раскатайте тесто в форму пиццы и выложите его на противень, предварительно посыпанный мукой. Тесто для пиццы Маргарита готово к начинке.

4. Разогрейте духовку до 250 градусов. Начините пиццу соусом из томатов, добавьте нарезанный помидор, моцареллу и листья базилика. Поставьте пиццу в духовку на 10-12 минут или до золотистого цвета.