Ингредиенты
Для приготовления оладий из кефира вам понадобятся: кефир, мука, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло.
Кефир можно использовать любой, но желательно взять натуральный, без добавок и ароматизаторов. Мука лучше всего подойдет пшеничная высшего сорта, но можно также экспериментировать с гречневой или овсяной мукой для более необычного вкуса.
Яйца следует использовать комнатной температуры, так как они лучше взбиваются и соединяются с другими ингредиентами. Сахар можно добавить по вкусу, в зависимости от предпочтений. Соль и сода используются для регулировки вкуса и структуры теста. Растительное масло подойдет для жарки оладий.
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению оладий из кефира.
Приготовление
1. В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте массу до однородности.
2. Добавьте муку и гашеную соду. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков и получить гладкое тесто. Для более пышных оладий можно дать тесту постоять 10-15 минут.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Небольшими порциями вылейте тесто на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Готовые оладьи из кефира украсьте свежими фруктами, ягодами, медом или сиропом по вашему вкусу. Подавайте горячими и наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом.
Похожие стать:
- Оладья из кабачков: пошаговый рецепт с фото
- Оладья из кабачков: пошаговый рецепт с фото
- Оладья из цуккини с зеленью: пошаговый рецепт с иллюстрациями
- Оладья на кефире и сметане: рецепт пышные рецепт с фото
- Оладья яблочные рецепт с фото
- Оладья на кефире рецепт и фото
- Оладья на воде и дрожжах рецепт с фото пышные
- Оладья пышные на кефире с яблоками рецепт с фото
- Оладья воздушные на кефире рецепт с фото
- Оладья на простокваше фото рецепт