Ингредиенты
Для теста вам понадобятся мука, яйца, масло, сахар и вода. Для крема – молоко, яйца, мука, сахар и ванильный экстракт. Для глазури – шоколад и сливки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Для начала приготовьте профитроли. Затем приступайте к приготовлению крема и глазури. Пошаговые фотографии помогут вам следовать рецепту и добиться идеального результата.
Не забудьте приготовить рабочее место и все необходимые кухонные принадлежности. Готовы? Тогда приступим к приготовлению этого великолепного десерта!
И не забудьте поделиться своим шедевром в комментариях. Приятного аппетита!
:max_bytes(150000):strip_icc()/a-classic-croquembouche-recipe-1375168-hero-01-462e46ef235d4004bf1e8894ff42426f.jpg)
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В кастрюле с толстым дном смешайте воду, масло и сахар. Доведите до кипения. После этого добавьте муку и быстро перемешайте. Получившуюся массу охладите.
Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое. Тесто должно быть гладким и однородным. Переложите его в кондитерский мешок с насадкой для формирования профитролей.
Выпекайте профитроли в духовке до золотистого цвета. После этого остудите их на решетке.
Теперь, когда профитроли готовы, переходим к приготовлению крема.
Приготовление крема и глазури
Для крема смешайте молоко, муку и яйца в кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар и ванильный экстракт. Варите до загустения. Остудите крем.
Для глазури растопите шоколад на водяной бане, добавьте сливки и перемешайте до получения однородной массы.
Теперь можно приступать к сборке торта. Начните с начинки профитролей кремом, затем покройте их глазурью. Поставьте торт в холодильник для застывания глазури.
Вот и все! Ваш торт из профитролей крокембуш готов. Наслаждайтесь вкусом и красотой этого потрясающего десерта.
Похожие стать:
- Приготовление профитролей в домашних условиях: классический рецепт с фото
- Как приготовить крем для профитролей: классический заварной рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто для профитролей и эклеров рецепт с фото
- Несладкие начинки для профитролей: рецепт с фото
- Рецепт профитролей с фото пошагово
- Рецепт несладких начинок для профитролей с фото
- Тесто для эклеров в домашних условиях: рецепт с фото пошагово для заварного и профитролей
- Рецепт заварного теста для профитролей с фото
- Приготовление вкусного крема для профитролей в домашних условиях с пошаговым рецептом и фото
- Шаг за шагом: рецепт профитролей со сгущенкой с иллюстрациями