Ингредиенты
Для приготовления белкового крема вам понадобятся: свежие яйца, сахар, ванильный экстракт, мука и молоко. Эклеры можно украсить по желанию шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Приготовление
Для начала приготовьте заварной крем, смешав муку, сахар, яйца и молоко в кастрюле и варите на среднем огне до загустения. Затем дайте крему остыть. В отдельной миске взбейте белки с сахаром до образования плотной пены. Постепенно добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать до образования стойких пиков.
Теперь аккуратно соедините заварной крем с взбитыми белками, аккуратно перемешивая до получения однородной массы. Ваш белковый крем для эклеров готов!
Подача
Наполните эклеры приготовленным кремом, а затем украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!
Фотографии
Ниже представлены пошаговые фотографии процесса приготовления белкового крема для эклеров. Наслаждайтесь!
Похожие стать:
- Белковый заварной крем рецепт пошагово с фото
- Белковый крем для эклеров: рецепт с пошаговыми фото
- Белковый крем для украшения: пошаговый рецепт с фото
- Белковый крем заварной рецепт для торта с фото
- Белковый крем для трубочки рецепт с фото
- Как приготовить белковый крем в домашних условиях: шаг за шагом с фото
- Как приготовить белковый крем для трубочек: шаг за шагом с фото
- Сливочно-белковый крем: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Белковый крем: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Белковый крем: вдохновляющие рецепты с красочными фотографиями