Ингредиенты для приготовления сгущенки
Для приготовления домашней сгущенки из коровьего молока вам понадобятся: свежее коровье молоко, сахар, сода.
Молоко должно быть свежим, желательно использовать натуральное молоко без добавок и консервантов. Сахар можно использовать по вкусу, в зависимости от того, насколько сладкой вы хотите сделать сгущенку. Сода поможет придать сгущенке характерный вкус и цвет.
Итак, приступим к приготовлению домашней сгущенки из коровьего молока.
Не забудьте подготовить стерилизованные банки для хранения сгущенки и кастрюлю для приготовления.
Приготовление сгущенки
Шаг 1: В первую очередь, вам потребуется поместить молоко в кастрюлю и довести его до кипения на среднем огне. Помешивайте молоко, чтобы избежать пригорания.
Шаг 2: После того как молоко закипит, добавьте сахар. Количество сахара зависит от вашего вкуса и предпочтений. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Добавьте щепотку соды. Сода поможет придать сгущенке характерный вкус и цвет. Помешивайте смесь и продолжайте варить на среднем огне.
Шаг 4: Варите молоко с сахаром и содой на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не приобретет карамельный оттенок. Этот процесс займет около 1-1,5 часа.
Завершение и хранение
Шаг 5: Когда сгущенка приобретет желаемую консистенцию и цвет, снимите кастрюлю с огня и дайте сгущенке остыть.
Шаг 6: Разлейте готовую сгущенку в стерилизованные банки и дайте ей полностью остыть перед закрытием крышек. Храните сгущенку в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусная домашняя сгущенка из коровьего молока, готовая к употреблению.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить сулугуни в домашних условиях из коровьего молока рецепт с фото
- Рецепт приготовления брынзы в домашних условиях из коровьего молока с пошаговым фото
- Как приготовить сыр из коровьего молока в домашних условиях с пошаговыми фото
- Рецепт приготовления халлуми из коровьего молока в домашних условиях
- Шаг за шагом: рецепт домашней моцареллы из коровьего молока с фото
- Шаг за шагом: рецепт приготовления блюда из коровьего молока
- Как приготовить домашнюю брынзу из коровьего молока: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Крем сгущенка с маслом для коржей рецепт с фото
- Крем сгущенка и масло сливочное рецепт с фото пошагово в
- Домашняя сгущенка: рецепт с пошаговыми фото