Рецепт белой глазури для покрытия торта с пошаговыми фото

Муссовый торт в белой глазури

Торт с белой глазурью

Торт Птичье молоко на Брауни

Торт с белой глазурью

Экубо торт гейши

Муссовый торт красный бархат

Торт с шоколадной глазурью

Торт ганаш на белом шоколаде

Муссовый торт с глазурью

Муссовый торт гляссаж леопард

Ганаш с какао

Торт с белой зеркальной глазурью

Муссовый торт Эклипс

Муссовый торт с глазурью

Торт с белой глазурью

Радужный муссовый торт

Ганаш с какао

Муссовый красный бархат

Зеркальный муссовый торт

Торт с белой глазурью

Ингредиенты

Для приготовления белой глазури вам понадобятся: белый шоколад, сливки, сахар и ванильный экстракт. Белый шоколад следует выбирать высокого качества, с содержанием какао-масла не менее 30% для идеальной текстуры глазури. Сливки лучше использовать с высоким содержанием жира, это также повлияет на консистенцию и вкус глазури. Сахар добавляется по вкусу, а ванильный экстракт придаст глазури неповторимый аромат.

Белый крем

Муссовый торт с глазурью

Ольга Носкова кондитер

Взбитый ганаш на торте

Торт с белой глазурью

Муссовые торты с зеркальной глазурью

Торт с белой глазурью

Желтый торт

Ганаш медовый

Ольга Носкова торты

Ольга Носкова торты

Ольга Носкова кондитер

Белый торт политый шоколадом

Муссовый торт шоколадный Бриз

Торт покрытый глазурью

Ольга Носкова кондитер

Белый крем

Шоколадный торт с белой глазурью

Шоколадный торт

Муссовый торт с вишней

Торт с шоколадной глазурью

Торт Птичье молоко Черемушки

Приготовление

Для начала, нарежьте белый шоколад на мелкие кусочки, чтобы он равномерно расплавился. В кастрюле с толстым дном смешайте сливки, сахар и ванильный экстракт, и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Не доводите смесь до кипения. Затем, снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный белый шоколад. Перемешивайте, пока шоколад полностью не расплавится и смесь не станет гладкой.

Далее, дайте глазури немного остыть при комнатной температуре, после чего можно начинать покрывать ею торт. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы равномерно покрывать торт, но при этом не слишком густой, чтобы не было сложно разровнять. Если глазурь получилась слишком жидкой, ее можно охладить в холодильнике, но не забывайте периодически помешивать, чтобы избежать образования комков.

Муссовый торт Mirel

Желтый торт

Сахарная помадка Фондант

Муссовый торт декор велюр

Сахарная помадка Фондант

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Торт с шоколадной глазурью

Торт с коктейльной вишней

Форма Эклипс для муссовых тортов

Голубой торт

Торт мята шоколад

Вишневый муссовый торт

Торт покрытый глазурью

Торт покрытый глазурью

Клубничный муссовый торт с зеркальной глазурью

Украшения из шоколадной глазури

Взбитый ганаш на торте

Зеркальные торты Ольги Носковой

Муссовый торт с глазурью

Шоколадный муссовый торт

Белый торт с шоколадными подтеками

Подача

После покрытия торта глазурью, украсьте его по вашему вкусу. Можно использовать свежие фрукты, орехи, ягоды или шоколадные украшения. Вы также можете посыпать торт кокосовой стружкой или шоколадной крошкой для добавления текстуры. Главное – проявите фантазию и украсьте торт так, чтобы он выглядел не только аппетитно, но и привлекательно.