Ингредиенты
Для приготовления аджики вам понадобятся свежие овощи: перчики, помидоры, чеснок, лук, зелень, специи. Выберите спелые и сочные помидоры, острые и ароматные перчики, а также свежий ароматный укроп и петрушку. Отберите крупные зубчики чеснока и свежий лук. Все ингредиенты должны быть качественными и свежими для лучшего вкуса готовой аджики.
Приготовление
Начнем с подготовки овощей. Помидоры помойте и обсушите, затем нарежьте их мелкими кубиками. Перчики тщательно вымойте, удалите семена и нарежьте их тонкой соломкой. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень тщательно вымойте и измельчите. Все подготовленные ингредиенты поместите в емкую посуду.
Готовим аджику
В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные помидоры и перчики. Тушите овощи на среднем огне до мягкости. После этого добавьте зелень и специи по вкусу. Тушите все вместе еще несколько минут. Аджика готова!
Подача
Готовую аджику можно упаковать в стеклянные банки и хранить в холодильнике. Это отличное приправление к различным блюдам: мясу, рыбе, овощам. Подавайте аджику к столу красиво украшенной, это придает блюду особый шарм. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней аджики!
Похожие стать:
- Шаг за шагом: рецепт аджика соуса с подробными фото
- Аджика из сухой аджики рецепт с фото
- Аджика на зиму: вкусный рецепт с фото
- Аджика зиму рецепт с фото
- Аджика сухая рецепт фото
- Пицца рецепт с фото пошагово в духовке из колбасы и сыра фото пошагово в
- Аджарские хачапури пошагово рецепт с фото пошагово в
- Рецепт Приготовления Мидий в Раковинах в Домашних Условиях Пошагово с Фото Пошагово
- Как приготовить шубу с селедкой рецепт пошагово с фото пошагово
- Фаршированный перец с фаршем и рисом в кастрюле пошагово рецепт с фото пошагово