Ингредиенты для тушеного баклажана с чесноком и помидорами
Для приготовления тушеного баклажана с чесноком и помидорами вам понадобятся: свежие баклажаны, спелые помидоры, чеснок, растительное масло, соль, свежемолотый черный перец и свежая зелень - петрушка или базилик.
Баклажаны выбирайте среднего размера, чтобы они были сочными и мясистыми. Помидоры должны быть спелыми, но не перезрелыми, чтобы сохранить свою форму во время тушения. Чеснок следует использовать свежий, чтобы придать блюду насыщенный аромат.
В качестве растительного масла можно использовать оливковое, подсолнечное или кукурузное масло - оно придаст блюду нежный вкус и аромат. Свежая зелень добавит яркости и свежести готовому блюду.
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать готовить тушеный баклажан с чесноком и помидорами без лишних перерывов.
Приготовление тушеного баклажана с чесноком и помидорами
Начните смывать баклажаны и помидоры под проточной водой. Затем нарежьте баклажаны крупными кубиками и посолите их, чтобы убрать горечь. Оставьте на 10-15 минут, затем промойте под холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.
Чеснок мелко нарежьте или измельчите. Помидоры нарежьте на кубики или ломтики. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры и тушите их до мягкости.
Добавьте к помидорам нарезанные баклажаны и тушите все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте тушеный баклажан с чесноком и помидорами, посыпав свежей зеленью.
Такой тушеный баклажан с чесноком и помидорами получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Благодаря пошаговым фотографиям вы с легкостью сможете повторить этот рецепт и порадовать своих близких вкусным ужином.
Похожие стать:
- Баклажан Тушеный Рецепт с Фото
- Рецепт баклажан с помидорами и чесноком в духовке: пошагово с фото
- Баклажан с чесноком и помидорами в духовке: изысканный рецепт с подробными фотографиями
- Интересный рецепт: баклажан в духовке с сыром и помидорами и чесноком
- Рецепт баклажан с чесноком фото
- Жареный баклажан с помидором и чесноком пошаговый рецепт с фото
- Баклажан с сыром и чесноком: рецепт с фото пошагово
- Рецепт баклажан рулетики с сыром и чесноком фото пошагово
- Как приготовить рагу из баклажан с помидорами: рецепт с фото
- Кролик тушеный в сметане с морковью и луком на сковороде рецепт с фото пошаговый