Ингредиенты
Для приготовления кляра для жареного морского языка вам понадобятся: 2 яйца, 100 г муки, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки соды, 150 мл холодной воды. Для жарки морского языка: 4 куска морского языка, 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Кляр - это воздушное тесто, в которое обмакивают морепродукты перед жаркой. Он придает блюду хрустящий вкус и аппетитный внешний вид.
Приготовьте все ингредиенты и приступим к приготовлению кляра и жареного морского языка.
На следующей фотографии вы можете увидеть все необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда.
Приготовление кляра
1. Разбейте яйца в глубокой миске и взбейте их вилкой до однородности.
2. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Добавьте соль, черный перец и соду. Перемешайте.
4. Постепенно влейте холодную воду, продолжая взбивать тесто до получения однородной консистенции.
На фотографии ниже показан процесс приготовления кляра.
Жарка морского языка
1. Подготовьте морской язык, промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Обмакните каждый кусок морского языка в приготовленный кляр.
4. Выложите куски морского языка на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
На последней фотографии вы увидите готовый жареный морской язык с кляром.
Похожие стать:
- Филе морского языка на сковороде рецепт с фото пошагово
- Филе морского языка на сковороде: простые и вкусные рецепты с фото
- Рецепт морского языка в кляре с фото пошагово
- Рецепт морского языка с картошкой в духовке, с фото, помидорами и сыром
- Шаг за шагом: рецепт морского языка с подробными фото
- Фото рецепт морского языка с овощами в
- Что приготовить из филе морского языка рецепты с фото
- Рецепты Приготовления Морского Языка с Фото
- Изысканный рецепт морского языка с сыром и фотографиями
- Изысканный рецепт рыбы морского языка в духовке с пошаговыми фотографиями