Как приготовить сырный суп с шампиньонами: пошаговый рецепт с фотографиями

Супы сырный и грибной пюре

Ингредиенты

Для приготовления сырного супа с шампиньонами вам понадобятся: - 500 г свежих шампиньонов - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 3 столовые ложки муки - 1 литр куриного бульона - 200 мл сливок - 200 г твердого сыра - свежие зелень и специи по вкусу

Начнем с нарезки шампиньонов. Лук и чеснок тонко нарежьте. Приготовьте куриный бульон. Натрите сыр на мелкой терке. Все ингредиенты готовы для следующего этапа.

Похлебка Гороховая с грибами

Супчик на скорую руку

Рассольник с плавленным сыром

Приготовление

1. В глубокой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до момента, пока они не станут мягкими. 3. Посыпьте муку и тщательно перемешайте. 4. Постепенно влейте куриной бульон, помешивая, чтобы избежать образования комков. 5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут. 6. Добавьте сливки и нарезанный сыр, помешивая, пока сыр не растворится. 7. Приправьте суп зеленью и специями по вкусу.

Супы сырный и грибной пюре

Подача

Разлейте сырный суп с шампиньонами по глубоким тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!