Великолепный рецепт заливного пирога с капустой и фото пошагово

Заливнoй пирoг c капуcтoй.

Пироги

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного заливного пирога с капустой вам понадобятся: мука, яйца, квашеная капуста, лук, масло, сметана, молоко, сода, соль и перец.

Мука должна быть высшего качества, яйца свежими, а капуста квашеная, чтобы придать пирогу характерный вкус. Лук можно выбрать любой, но для более насыщенного вкуса лучше использовать красный лук. Масло лучше брать сливочное, чтобы придать тесту нежность и богатый вкус.

Сметана и молоко подчеркнут вкус начинки, а сода поможет тесту подняться и стать воздушным. Соль и перец добавят пикантности и аромата.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу - приготовлению начинки и теста.

Пироги

Луковый КИШ Лорен

Телурианская кулебяка

Рецепты пирогов в картинках

Приготовление начинки

Начнем с начинки. Для этого нарежьте квашеную капусту и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте сметану, молоко, соль, перец и тушите на медленном огне до готовности. Начинка должна быть сочной и ароматной.

Пока начинка тушится, приступим к приготовлению теста. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соду, соль и небольшое количество воды. Замешивайте тесто до однородности и упругости. Дайте ему отдохнуть некоторое время, пока начинка не будет готова.

После того как начинка и тесто готовы, приступаем к сборке пирога. Раскатайте тесто на подготовленной форме, выложите начинку и аккуратно закройте верхним слоем теста. Смажьте верхнюю часть яйцом для золотистой корочки.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Подавайте пирог к столу, украсив свежими зеленью и овощами. Приятного аппетита!