Как запечь мясо в духовке целым куском свинины рецепт с фото пошагово в фольге

Шея свиная запеченная

Окорок свиной запеченный

Свиная шейка и корейка

Буженина

Выбор мяса

Перед тем, как приступить к приготовлению, важно правильно выбрать кусок свинины. Оптимально использовать свиную вырезку или окорок. Мясо должно быть свежим, с небольшим слоем жира, чтобы оно оставалось сочным во время запекания. Выбирая мясо, обратите внимание на его цвет и запах, это поможет определить качество продукта.

Избегайте мяса с излишним количеством жира или сухих участков. Подготовьте мясо, удалив лишний жир и пленки. Правильно подготовленное мясо станет основой вкусного блюда.

Для запекания в духовке целым куском свинины, рекомендуется выбирать мясо определенной толщины, чтобы оно равномерно прожаривалось. Обратите внимание на кусок весом примерно 1,5-2 кг – это оптимальный размер для запекания.

Приготовление свинины в духовке – это прекрасная возможность порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом. Свежий кусок свинины, запеченный в духовке, станет украшением любого стола и порадует вас отличным вкусом.

Окорок свиной запеченный

Шея свиная запеченная

Запеченная буженина

Буженина

Буженина

Сербская закраина буженина

Буженина корейка

Буженина корейка

Подчеревок свиной

Приготовление мяса

После выбора подходящего куска свинины, приступаем к его приготовлению. Для начала необходимо мясо хорошо промыть и обсушить. Затем при помощи ножа делаем небольшие надрезы на поверхности мяса. Это поможет маринаду проникнуть внутрь, делая мясо еще более сочным и ароматным.

Далее готовим маринад из оливкового масла, розмарина, чеснока, соли, перца и других приправ по вашему вкусу. Маринуем мясо в полученной смеси минимум на 2-3 часа, лучше всего на ночь, чтобы мясо насытилось ароматами и пряностями.

Приготовленное мясо заворачиваем в фольгу, чтобы сохранить его сочность и аромат. Фольга поможет равномерно пропечь мясо, сохраняя все его полезные свойства и вкусовые качества.

Подготовленный кусок свинины в фольге укладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 1,5-2 часа, в зависимости от толщины мяса. Важно периодически переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.

Шейка свиная запеченная

Буженина Мясадэль

Буженина

Свинина

Подача к столу

После запекания, достаем мясо из духовки и оставляем на некоторое время, чтобы оно настоялось. Затем аккуратно раскрываем фольгу и подаем к столу. Подавайте запеченную свинину с овощным гарниром, зеленью и любимым соусом. Готовое блюдо порадует вас аппетитным ароматом и неповторимым вкусом.

Приятного аппетита!

Приготовление мяса в духовке – это простой и вкусный способ приготовить вкусное блюдо для семьи и друзей. Следуя этому рецепту, вы удивите всех вокруг своим кулинарным мастерством и умением создавать настоящие шедевры на кухне.

Поделитесь своими впечатлениями о приготовлении запеченной свинины в духовке в комментариях. Удачи и приятного аппетита!