Куриный суп с клецками: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с клецками вам понадобятся: курица, лук, морковь, картофель, зелень, яйцо, мука, соль, перец. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом магазине или на рынке.

Клецки для консоме

Куриное консоме

Клецки Кукпад

Приготовление

1. Сначала отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Потом отделите мясо от кости и нарежьте его кубиками. Бульон от куриной кости отложите в сторону.

2. Нарежьте лук, морковь и картофель. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.

3. Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю с куриной костью. Затем добавьте картофель и варите до готовности.

4. Для клецок смешайте яйцо, муку, соль и зелень. Сформируйте небольшие клецки и добавьте их в кипящий суп. Варите до готовности.

Рассольник с плавленным сыром

Подача

Подайте куриный суп с клецками горячим, посыпав свежей зеленью. Подавайте вместе с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!