Суп с картофельными клецками: рецепт с фото пошагово в

Ингредиенты

Для приготовления супа с картофельными клецками нам понадобятся: картофель, мука, яйцо, соль, перец, масло, лук, морковь, сельдерей, бульон, зелень. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании богатого вкуса и аромата этого блюда.

Приготовление картофельных клецок

Для начала приготовим картофельные клецки. Очистим и нарежем картофель на кусочки, затем отварим до готовности. После этого картофель нужно размять в пюре и дать остыть. Затем добавим муку, яйцо, соль и перец, тщательно все перемешаем до получения однородного теста. Сформируем небольшие клецки и отложим их в сторону.

Клецки из теста для супа

Картофельные клецки в супе

Клецки для куриного супа

Приготовление куриного бульона

Сырные шарики в бульоне

Клёцки для супа

Приготовление супа

Для приготовления супа нарежем лук, морковь и сельдерей, затем обжарим их на сковороде до мягкости. После этого добавим бульон и доведем до кипения. Как только суп закипит, аккуратно опускаем в него картофельные клецки и варим до готовности. Подаем суп, посыпая свежей зеленью.

Клецки для консоме

Тюрингенские клёцки

Клёцки из теста для супа

Подача и сервировка

Готовый суп с картофельными клецками подаем горячим, украшая свежей зеленью. Подавайте суп в красивой посуде, это придаст блюду особый шарм. Не забудьте приготовить дополнительные картофельные клецки для тех, кто захочет добавить их в свою порцию.