Ингредиенты
Для приготовления вяленого кальмара вам понадобятся свежие кальмары, соль, сахар, специи по вкусу (перец, чеснок, паприка), а также сушеные травы (петрушка, базилик).
Подготовка
Начните с тщательной очистки кальмаров от внутренностей и пленок. Слегка промойте их под холодной водой. Затем нарежьте кальмары на кольца или полукольца, в зависимости от предпочтений.
Маринад
Для приготовления маринада смешайте соль, сахар, специи и сушеные травы в миске. Обильно посыпьте этой смесью нарезанные кольца кальмаров, равномерно распределяя маринад по всей поверхности.
Сушка и хранение
Равномерно распределите кальмары на противне и отправьте в предварительно разогретую до 50 градусов духовку на несколько часов. После этого вяленый кальмар можно хранить в стеклянной банке или пакете из плотной пищевой пленки в темном прохладном месте.
Похожие стать:
- Как приготовить вяленый толстолобик в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Кальмар фото замороженный рецепты приготовления в домашних
- Как готовить кальмар с овощами: рецепт с фото пошагово
- Как приготовить кальмар фаршированный яйцом: пошаговый рецепт с фото
- Фаршированный кальмар грибами рецепт с фото
- Как приготовить кальмар фаршированный с рисом в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кальмар жареный: пошаговый фото рецепт
- Как приготовить кальмар в горчично-майонезном соусе: рецепт с фото
- Как приготовить кальмар в сливочном соусе с чесноком: рецепт с фото
- Фаршированный кальмар рис рецепт с фото