Как приготовить кальмар в сливочном соусе с чесноком: рецепт с фото

Феттучини Альфредо

Паста феттучини с королевскими креветками

Тушеные кальмары

Креветки в кокосовом молоке

Паста с кальмарами

Фрикасе с морепродуктами

Кальмары фаршированные креветками

Каламари Манчон

Спагетти для пасты карбонара

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие кальмары, сливки, масло, чеснок, лук, соль, перец и свежие травы, такие как петрушка или базилик. Вы также можете добавить немного белого вина для аромата и вкуса.

Выбирая кальмары, обратите внимание на их свежесть. Они должны иметь яркий цвет и приятный морской запах. Попросите продавца нарезать их на кольца, чтобы у вас было меньше работы на кухне.

Сливки лучше всего брать с высоким содержанием жира, чтобы соус получился более насыщенным и кремообразным. Чеснок и лук должны быть свежими, без признаков проростания или гниения.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.

Кальмары тушеные в сметане

Паста маринара с кальмарами

Кальмары

Паста Альфредо с креветками

Паста бешамель с пармезаном

Тушеные кальмары

Кальмары со сливками

Паста фарфалле с креветками

Паста фетучини с кальмарами

Макароны со сметаной

Салат с кальмарами

Паста маринара с кальмарами

Паста с кальмарами

Паста с вешенками

Приготовление

Начните с того, чтобы обжарить нарезанный лук на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его несколько минут, пока не почувствуете аромат чеснока.

После этого положите кольца кальмаров в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока не станут нежными. Не пережаривайте их, чтобы они не стали жесткими.

После того как кальмары немного подрумянятся, добавьте сливки и вино, если используете. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите несколько минут, чтобы соус немного загустился.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежие травы и аккуратно перемешайте. Готово! Ваш кальмар в сливочном соусе с чесноком готов к подаче. Приятного аппетита!

Блюда с кальмарами на второе

Спагетти Арабьята

Блюда из кальмаров

Креветки Блю чиз

Салат с креветками

Паста с кальмарами

Салат с морепродуктами и майонезом

Паста маринара

Салат Летучий голландец с кальмарами

Закуска из кальмаров

Гребешки Мишлен

Феттучини Альфредо

Гарнир к кальмарам

Фотографии

Каждый этап приготовления этого блюда запечатлен в фотографиях, чтобы вы могли наглядно увидеть, как приготовить кальмар в сливочном соусе с чесноком. Наслаждайтесь красотой и аппетитностью каждого кадра!